Resep terbaru dari dapur Resepna untuk anda Ibu-ibu sahaja dan mbak-mbak tercinta. Berikut ini adalah salah satu kue favorit untuk takjil ramadhan anda,Kue Cokelat Kopi. Meski bahan-bahannya cukup banyak warna namun Kue Cokelat Kopi ini sangat sederhana kok cara membuatnya,, okay,, silahkan simak bahan apa saja dan bagaimana cara kreasinya// check this out >>
Bahan-bahan Kue Cokelat Kopi :
- 150 gram margarin
- 35 gram mentega
- 150 gram gula halus
- 5 gram kopi bubuk instan
- 1,5 gram kuning telur
- 190 gram terigu kunci biru
- 33 gram susu full cream bubuk
- 35 gram maizena
- 6 gram coklat bubuk
- 1 gram baking powder
Bahan Topping Kue Cokelat Kopi :
- 50 gram putih telur
- 125 gram gula halus
- 1 gram cream of tartar
- 2 gram kopi bubuk instan
- _kocok putih telur, gula halus, dan cream of tartar hingga kaku
- _larutkan kopi bubuk instan dengan sedikit air
- _masukkan ke dalam adonan putih telur, kocok dengan kecepatan rendah
Cara Membuat Kue Cokelat Kopi :
1. Kocok margarin, mentega, dan cream of tartar hingga kaku
2. Tambahkan kopi bubuk, aduk rata
3. Masukkan kuning telur setahap demi setahap
4. Masukkan campuran terigu, susu bubuk, maizena, coklat bubuk, dan baking powder yang telah diayak. Aduk rata.
5. Masukkan adonan ke dalam freezer selama kurang lebih 20 menit.
6. Giling dan cetak adonan sesuai selera, lalu taruh di atas loyang yang telah diolesi margarin.
7. Panggang dalam oven pada suhu kurang lebih 150 derajat C selama 10 menit (setengah matang). Keluarkan dari oven, hias permukaan cookies dengan bahan topping.
8. Panggan lagi selama kurang lebih 5 menit hingga matang.
Cukup sederhana dan mudah bukan,, semoga bermanfaat dan selamat bermeriah ria di malam ramadhan anda.. + Bonus Resep Dari Timur Tengah