» » FUNG CHAW (HONGKONG)
Wednesday, 15 May 2013

FUNG CHAW (HONGKONG)

FUNG CHAW (HONGKONG)

FUNG CHAW (HONGKONG)

BAHAN;
  1. - 600 gr kaki ayam
  2. - 31/2 gr garam
  3. - 10 gr kaldu ayam
  4. - 30 gr gula pasir
  5. - 10 gr tepung kentang
  6. - 10 gr lada hitam
  7. - 40 gr minyak bawang
  8. - 100 gr saus kaki ayam
  9. - 50 gr saus sambal
CARA MEMBUAT;
  1. - kaki ayam direbus atau dikukus setengah matang, lalu digoreng sampai kering. Selanjutnya kukus kembali sampai empuk, angkat
  2. - aduk kaki ayam dengan semua bahan sampai tercampur rata, lalu simpan di ruang pendingin
  3. - kukus kembali saat akan disajikan