BAHAN;
- - 3 sdm minyak sayur
- - ½ ekor ayam kampong, potong
- - 2 butir telur ayam, rebus, kupas
- - 5 sdm kecap manis
- - 500 ml air
- - 100 g daun bayam, blansir
- - 5 siung bawang putih
- - 2 butir bawang merah
- - ½ sdt merica butiran
- - 5 buah cabe rawit merah
- - 1 sdt garam
- - tumis bumbu halus hingga harum dan matang
- - masukan potongan ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna
- - tambahkan telur rebus, kecap dan air
- - masak dengan api kecil hingga daging ayam lunak
- - tambahkan air panas jika belum lunak, masak hingga kuah kental
- - masukkan bayam, aduk sebentar
- - angkat, sajikan untuk 6 orang