Bahan :
- Bandeng 2 ekor
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 2 siung
- Jahe 1 ruas jari
- Kunyit 1 ruas jari
- Lengkuas 1 ruas jari
- cabe rawit sesuai selera
- tomat 2 buah
- serai 1 batang
- daun salam 2 lembar
- air, garam, dan penyedap secukupnya
- - Tumis semua bumbu hingga wangi
- - Masukkan air dan tambahkan garam secukupnya
- - Tunggu sampai mendidih lalu masukkan bandeng
- - Masukkan potongan tomat
- - Jika kuah sudah tidak terasa amis berarti bandeng sudah matang lalu anka angkat dari api